Những món ăn vỉa hè được yêu thích ở Sài Gòn

Bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ, gỏi bò khô... đều là những món quà vặt Sài Thành nhất định bạn phải thưởng thức.

Ngồi kể chuyện ăn vặt ở Sài Gòn chắc có thể viết ra thành cả cuốn tiểu thuyết dài tập.

1. Ốc

Món này khỏi nói luôn rồi, khoái khẩu của người dân Sài Gòn là đây. Nhất là vào mùa mưa, ngồi nhâm nhi tán gẫu cùng vài đứa bạn thân bên mấy đĩa ốc thơm lừng nóng hổi thì còn gì bằng.

Ốc - Món ăn yêu thích ở Sài Gòn

2. Món nướng

Ôi chu choa! Hễ nhắc tới đồ nướng là thấy lòng nao nức cả lên, mùi thơm đến từ cách chế biến này thật đã làm lay động bao nhiêu cái bụng thèm ăn.

Tìm hiểu thêm: Tour Cai Be – Sa Dec – Can Tho

Mực – Bạch tuộc nướng

Món này nổi tiếng nhất là ở khu trường Đại Học Sư Phạm ở đường An Dương Vương, Q.5. Còn có một số quán nữa như: Niki Niki, Bạch tuộc nướng Nha Trang hay một số quán nhậu ở khu bờ kè kênh Nhiêu Lộc. Ngoài ra một quán chuyên bán bạch tuộc khá nổi tiếng là Bạch Tuộc Quán.

Bắp – Khoai lang -Trứng gà nướng

Địa điểm bán nhiều các món này nhất ấy chính là 2 nơi: khu ăn vặt công viên Gia Định và khu trường Đại Học Sư Phạm. Ngoài ra ở đây còn có món bắp xào và bò bía măm măm cũng rất thú vị. Để đảm bảo vệ sinh an toàn, bắp nướng hiện nay thường được người bán tách hạt cho vào ly nhựa rồi chan mỡ hành, ruốc và tí tương ớt vào, vừa tiện lợi cho mua về vừa đỡ dơ tay khi ăn.

Bánh trứng – Hồ lô nướng

Hồ lô nướng

Món này cũng mới xuất hiện tại Sài Gòn được 1 – 2 năm thôi. Hồ lô nướng thực ra là xúc xích được làm từ thịt lợn và tạo hình như viên kẹo hồ lô. Còn bánh trứng nướng lại là sự tổng hợp của trứng cút, hành lá và con ruốc. Ăn ngon ngon lạ miệng lắm nhé. Bạn có thể tìm thấy những món này tại 2 nơi: khu vực Hồ Con Rùa (chỗ ngay trước tòa soạn báo Mực Tím), Q.1 và khu ăn vặt đường Phan Xích Long, Q. Phú Nhuận.

3. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn

Xe bánh tráng trộn thì có vẻ rất dễ bắt gặp, chỉ xin giới thiệu một số nơi khá nổi tiếng thôi nhé: khu vực trước cổng trường Ernst Thalmann, khu công viên Gia Định và khu công viên Hoàng Văn Thụ, đường Nguyễn Thượng Hiền. Nếu bạn đang ngồi ở khu cà phê Bệt – Hàn Thuyên thì cũng có phục vụ món này luôn đấy.

 4. Phá lấu

Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa, làm từ nội tạng động vật. Có rất nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu gà vịt, phá lấu bò… Trong đó, món phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Đây là món ăn dân dã, ngon miệng, có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức. Bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì, hoặc mì gói hoặc độc hơn là phá lấu nướng hoặc chiên.

5. Trà chanh chém gió – Phô mai que – Nem chua rán

Thú vui nhâm nhi trà chanh và phô mai que của giới trẻ Hà Thành đã bắt đầu lan tỏa giữa lòng Sài Gòn và đang nhận được nhiều sự ủng hộ khá tích cực.

 6. Chè

Chè ở Sài Gòn thì khỏi phải bàn rồi, đa dạng các thể loại từ chè thuần Việt như: chè đậu xanh, chè bà ba, chè khoai môn, chuối chưng cho đến các loại chè người Hoa, chè Thái, chè Mỹ… Chúng ta thường bắt gặp những quán chè ở các khu chợ hay khu ăn vặt nổi tiếng của Sài Gòn.

 7. Súp cua

Súp Cua

Nếu bạn là một người sành ăn vặt tại Sài Gòn có thể sẽ biết đến một số quán súp cua như: súp cua Hạnh hay súp cua Lê Quang Định. Một chén súp có rất nhiều thịt cua và ăn cũng khá là no nhé.

 8. Cá viên chiên

Giới trẻ Sài Gòn có lẽ quá quen với 2 quán cá viên chiên trên đường Sương Nguyệt Ánh, Q.1 rồi nhỉ. Bên cạnh cá viên còn có xúc xích, bò viên, tôm viên chiên, đậu bắp dồn thịt chiên, hoành thánh, trứng cút…và nhiều món ăn hấp dẫn khác đấy nhé. Ngoài ra bạn có thể khám phá món cá viên cà ri ngon lạ một tiệm khá nổi tiếng trên đường Nguyễn Trãi.

 9. Bột chiên

Bột chiên là món ăn đơn giản làm từ bột gạo, giòn bên ngoài, dẻo bên trong, là món vặt hết sức hấp dẫn. Tùy từng nơi và khẩu vị khách mà món bột chiên sẽ được chế biến khác nhau. Những miếng bột vàng giòn, điểm chút xanh của hành lá, phơn phớt đu đủ, đo đỏ của tương ớt, thơm lừng trứng chiên đã làm mê mẩn bao cư dân Sài Gòn.

 10. Gỏi khô bò

Gỏi khô bò là một món ăn đơn giản, dễ chế biến. Đi ăn gỏi khô bò cũng chẳng phải đợi lâu. Vừa gọi món đã có ngay một đĩa gỏi khô bò đầy màu sắc mà ngon miệng. Khô bò thường là loại phổ bò qua chế biến và ướp gia vị kỹ càng, không giống như loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn trong các siêu thị. Gỏi khô bò phải ăn với đu đủ bào. Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn. Phía trên được trang trí bởi mấy cộng rau răm thái nhỏ, tăng mùi vị và tạo màu sắc bắt mắt thanh nhã, lại thêm mấy hạt đậu phụng rang vàng giòn rụm.

Gỏi đu đủ khô bò hơn thua nhau ở nước trộn gỏi, hương vị nước trộn mỗi nơi đều có bí quyết riêng. Nước gỏi ngon thường được pha giữa giấm, nước tương và nước ớt. Tùy theo liều lượng pha mà ra hương vị ngon hay dở. Ăn gỏi khô bò không thấy no, rất nhẹ bụng mà lại kích thích vị giác.

 11. Tàu hũ đá

Góc ngã 4 Trương Định – Lê Thánh Tôn cứ vào 6h chiều lại nườm nượm người ra vào. Họ đến để ăn bò bía và nhất là thưởng thức ly tàu hũ đá ngon tuyệt mà giá khá bình dân đấy các bạn. Ngoài ra còn có một quán chuyên bán món này là: chị Ba tàu hũ. Thử xem bạn nhé.

 12. Bánh căn

Bánh Căn

Món bánh căn rất phổ biến tại miền Trung và là đặc sản của tỉnh Ninh Thuận. Tuy nhiên, có lẽ ở Sài Gòn, bánh căn vẫn chưa được nhiều người biết đến. Bạn hãy đến khám phá món ăn thú vị này nhé.

13. Bánh sầu riêng

Các bạn đừng lầm nó với bánh pía nhé! Bánh sầu riêng có lớp vỏ nóng giòn (do được nướng) và bên trong là lớp kem sầu riêng lạnh tan chảy. Sự kết hợp này đã tạo nên cho chúng ta một món ăn vặt khá thú vị đấy.

14. Xúc xích Đức

Nếu có dịp đi ngang khu đường Phan Xích Long, Q. Phú Nhuận (khúc gần đường Vạn Kiếp), hẳn bạn sẽ bắt gặp một anh chàng người Tây đứng bán món xúc xích Đức chính hiệu. Món ăn này ngon và dễ gây nghiện nhé.

 15. Bánh Việt Nam

Tiệm bánh Thanh Đan trên đường Nguyễn Văn Trỗi chuyên bán các món bánh Việt Nam dân dã khá ngon làm từ bột nếp, bột năng với đủ các loại nhân mặn – ngọt. Ở đây có bán bánh giò nữa, tuy không có trứng cút nhưng vẫn khá chất lượng đấy.

 16. Bò nướng lá lốt

Chỉ cần ngửi thấy mùi thơm từ vỉ bò nướng lá lốt là bao tử lại sôi sục lên cả rồi. Ở Sài Gòn có rất nhiều địa điểm bạn món ăn hấp dẫn này nhé: khu đường Tôn Đức Thắng, cư xá Bắc Hải hay quán Thanh Vy gần Đầm Sen.

 17. Cút chiên bơ

Cút chiên bơ từ lâu đã trở thành món ăn vặt phổ biến và được ưa thích của người dân Sài Gòn. Những con chim cút được chiên vàng ươm cùng những xâu mề ăn kèm đồ chua giòn tan và một chút rau răm, thật hấp dẫn các bạn nhỉ? Quán Cút chiên bơ đường Đồng Nai là địa điểm rất phù hợp để khám phá món này nhé.

18. Hủ tiếu gõ 

Hủ Tiếu Gõ

Đặc trưng của món ăn này là âm thanh do người bán hủ tiếu tạo ra bằng thanh tre và chiếc muỗng inox gõ vào nhau tạo thành âm thanh cốc cốc đi khắp con đường, ngõ hẻm. Người muốn ăn, chỉ cần bước ra ngõ, gọi một tiếng là vài phút sau đã có một tô hủ tíu nóng sốt với hủ tíu, vài lát thịt mỏng, vài cọng giá, cọng hẹ, hành khô và miếng tóp mỡ bùi thơm. Sức hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ chẳng có gì đặc biệt nhưng khi kết hợp với nhau lại làm nên một hương vị "ngon không bình thường". Món hủ tíu mì khô thường đi kèm với chén nước dùng trong vắt, nổi bật vài cọng hẹ xanh mát.